Pour un kilo de barbaque hachée, que par politesse on appelle viande, vendue en moyenne à 10, 77 € le kg au supermarché du coin, le distributeur se fait une marge de 4,35 € !
A part l'attaque de laa diligence et la fraude fiscale modèle Cahuzac, rien ne rapporte plus que la bidoche déguisée en haché dont la poétique description officielle fait saliver.
http://www.economie.gouv.fr/files/directions_services/daj/marches_publics/oeap/gem/viandes/viandesh.pdf
Quand Mammouth s'est installé pas loin du village de mes parents en 1967, ceux-là y ont vu la marque du progrès, l'avancée de la propreté et la fin des abus tarifaires pratiqués par les petites épiceries de village.
Cinquante ans après, les chaines de distribution règnent sans partage sur Paris et sur la France, exploitent de leur mieux les producteurs, étouffent la qualité (qui coûte cher), promeuvent les produits dégradés (qui rapportent plus) et empoisonnent gaiement et chimiquement la population avec, sans parler des résidus de pesticides, les quelques 500 additifs alimentaires autorisés en France
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