Les producteurs de camembert AOC, Lactalis et Isigny, qui représentent plus de 80% des volumes vendus, réclamaient une modification du décret concernant cet AOC auprès de l'institut national de l'origine et de la qualité.
Après un vote de la commission adhoc, le camembert AOC de Normandie devrait rester fabriqué au lait cru, les petits producteurs ayant remporté une victoire décisive face à ces industriels qui voulaient supprimer l'obligation.
Restons vigilants, Citoyens, le groupe Lactalis, c'est un poids lourd de 9 milliards € de CA en 2007 !
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