La recette du bœuf haché, c’est simple.
Tu ramasses des vaches laitières de réforme cacochymes, d’origine européenne (soi-disant), tu les finis en Pologne, tu les fais abattre en Allemagne, usiner en Haute-Marne et tu te les vends dans les inframarkets du Nord.
Après ça, tu t’étonnes qu’il y ait des shigotoxines dans la barbaque…
Le soir j'étais triste car j'avais mangé du boeuf haché. Le matin le médecin me réconforta ; pourquoi être triste ? Après tout, j'ai mangé le boeuf, le boeuf ne m'a pas mangé [Franz Kafka, à peu près]
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