Après la lecture compilée des guides des magazines, l’étude des catalogues et une large consultation téléphonique, c’est armé du manuel de survie (Comment décrypter les étiquettes des bouteilles de vin, 120 pages) que je me lance dans l’exploration des foires au vin pour dénicher les nectars promis par la pub des "à boire avec modération"
Je finirai immanquablement par acheter des picrates foireux, vendus à prix d’or par un faux caviste mais abrités sous de glorieuses étiquettes.
Et pourtant 368 048 hectolitres de Bordeaux AOC (pour ne parler que de ceux-là) sont promis cette année à la distillation... apparemment pas suffisant pour écluser les piquettes.
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